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茶葉原鄉西坪賽“秋香”

2016-11-08 11:59:21來源:安溪報-安溪新聞網手機看新聞

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????本報訊 (記者李振輝)4日,由市農科協、縣科協主辦,西坪鐵觀音制作技術研究會、溪水生態茶場科普示范基地協辦的2016年秋季傳統鐵觀音茶王賽暨泉州農函大安溪縣重點培訓班在西坪鎮舉行。

????比賽現場,來自西坪鎮各村的157個茶樣堆滿8個大簸箕,工作人員現場編號封樣;評委們端起好茶,勻出顆粒,一一過稱,按量取材;專家評審則沖水尋香,細細品味,尋找心目中的茶王。最終,西坪鎮留山村茶農潘玉練參賽作品脫穎而出,獲得金獎。

????縣高級評茶師、本屆茶王賽評委高達洲表示:“此次比賽,茶王茶樣不僅比去年數量有所增加,品質上也有所提高,所有的茶樣基本上經過‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重搖青’技術。可見傳統制茶工藝深入人心。”

【責任編輯:蘇堅城】

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