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蘆田:梅占與鐵觀音競飄香

2018-10-12 09:55:10來源:安溪報-安溪新聞網

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????秋茶上市了,近日,記者來到蘆田鎮,茶山上一片豐收的景象。作為梅占茶的發源地,梅占在蘆田鎮三洋村供不應求,不少客商在村里設點采購,茶葉新鮮出爐,即被搶售一空;鐵觀音同樣熱銷,在蘆田鎮興溪茶業,秋茶采制前,公司已接到了滿滿的訂單,與此同時,蘆田鎮黨委政府召集了原在蘆田國營茶場的場長們制作傳統安溪鐵觀音,并將作為茶樣對外推廣。

??打響梅占茶品牌,帶動鄉村振興?

????近日,記者來到蘆田鎮三洋村梅山巖茶葉專業合作社,十幾位女工正在銀瓶山上的梅占茶園忙著采摘,而在山底下的加工場內,5名工人也在加緊制作。

????記者了解到,早年間,每當提起安溪,人們總能想起安溪鐵觀音的馥郁悠長,卻少有人知曉安溪色種茶的美妙。梅占茶,便是被人們忽視的安溪色種茶的一種。梅占發源于地處“內安溪”的蘆田鎮,由于梅占茶品質良莠不齊、宣傳不到位、未創新營銷模式等原因,梅占茶未能在市場占據一席之地。

????近年來,蘆田鎮舉辦了多場活動,豐富了梅占茶文化,保護了梅占古茶樹,提升了梅占茶制作技藝,加強了梅占茶市場營銷,打響了梅占原鄉品牌。2016年,梅山巖茶葉專業合作社成立;緊接著,蘆田鎮政府又先后舉辦“品梅占茶·傳好家風”、記憶蘆田、“黨旗紅梅占香”等系列活動。全方位的運作和推廣,為梅占茶的騰飛注入了強勁動力。

????合作社的理事長楊福丁告訴記者;“之前,農民求量不求質,那時的每斤毛茶僅僅能賣到8塊左右,現在更加注重茶葉的品質,加上媒體的宣傳,梅占的價值日益顯現,梅占價格比原來翻了好幾倍。特別是合作社推出的梅占茶‘美龍一號’,更是受到消費者熱捧?!泵飞綆r茶葉專業合作社現有茶園350畝,社員上百戶。一季秋茶,該合作社可制作茶青10000公斤。合作社社員可以用茶園入股,交由合作社統一管理、采收、制作和銷售,每畝可分紅500-800元,這是社員增加收益的途徑之一。合作社為制茶技藝不精的社員提供技術指導,合作社的老師傅傳授社員制茶經驗,社員通過提升制茶技藝,制作出品質更優的梅占茶,也能賣個好價錢。

????據介紹,梅占茶試制性廣,可做成烏龍茶等品種;形狀可做顆粒狀,也可做條索狀;芽葉都可充分利用,這也就意味著梅占的采摘期更長,再加上梅占茶脫銷,村里懂得如何采茶的上了年紀的女工就有了“用武之地”?!懊磕昝氛疾烧诙紩痛謇锏呐聿刹?,女工們大都上了年紀、沒有工作,但她們懂得采茶、挑茶梗,一年下來,也能賺到不少錢?!焙献魃缤ㄟ^茶葉包銷、合股分紅、技術指導、安排短工等方式幫助農戶,不僅解決了農戶茶葉的銷路問題,提高了社員收入,更有助于規范梅占茶的制作技藝、提升梅占茶的品質、促進梅占茶葉市場的良性發展。

??弘揚鐵觀音工藝,內銷外銷飆紅

????10月5日午時,蘆田鎮興溪茶葉專業合作社的近百名采茶女工,分幾處在千畝茶園中采摘茶青,如此大規模的采茶“盛況”,頗為少見。記者從興溪茶葉專業合作社負責人王文興處了解到,合作社現有茶園1000多畝,全部由合作社統一管理。10月初合作社便開始制作秋茶,90多名采茶女工從上午九點半到下午四點不間斷采摘茶葉,合作社每天制作的毛茶達1000斤。今年秋茶采制前雨水頗多,茶葉長勢好,采制期間天氣怡人,茶葉品質非常好,“繁忙的秋茶制作期能夠持續一個月左右?!?/font>

????興溪茶葉專業合作社與興溪茶業責任有限公司以“公司+合作社+農戶”的方式運作,合作社進行生產加工,公司負責銷售。其生產的茶葉都符合歐盟標準,每一批成品茶都會送往上?;蛘叻▏捎孟嚓P設備進行檢測,成品茶按等級定價。興溪茶業實行訂單式生產,不僅出口到英、法、美、日等國家;國內市場也不斷擴大?!扒锊璨芍魄?,訂單已經滿滿的,根本不愁銷路?!?/font>

????蘆田鎮黨委政府為弘揚傳統安溪鐵觀音制作工藝,組織蘆田國營茶場的老場長們來到興溪茶葉專業合作社,傳授、指導制茶工人制作傳統鐵觀音。

????傳統制法制作的鐵觀音采用重搖的方式,制作過程“去空調”,做出來的鐵觀音實現“去冰箱化”。老場長們將在合作社制作一批傳統鐵觀音,交由蘆田鎮政府作為“示范茶”,以此來弘揚傳統做法鐵觀音,提升鐵觀音制作技藝。

【責任編輯:張燕清】

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